Tripulación Aponiente

Capitán, contramaestres, marineros, grumetes...

Chef: Ángel León
Director General: Carlos León
Jefe Cocina-Chef executive: Alan Iglesias
2º Jefe cocina: Javier Gómez
Director de Sala: Jorge Ponce
Jefe Sumillería: Cristina Navarro
Manager Reservas: Paco Galisteo
Jefe Limpieza: Loli Galán
Executive Assisant: Gema Urquijo
Office Manager: Sandra Ortega
I+Mar: Juan Martin